Природный источник йода, интенсивно влияет на обмен веществ в организме, способствует выведению холестерина, повышает уровень гемоглобина. Хорошо сочетается в гарнирах к мясным, рыбным блюдам, добавляется в салаты из овощей, фруктов, сыра, морепродуктов.