Грунт: польза для здоровья или угроза безопасности?

Идея покупки органического витграсса, который выращен традиционным способом - на земле - привлекает всех поклонников натуральных продуктов. А как иначе? Ведь земля – естественная и привычная питательная среда для всех растений. Богатая элементами и минералами от природы, она щедро питает молодое зерно, которое не нуждается в дополнительных удобрениях. И при проращивании первых двух партий зерна так и есть. Но представьте себе, как работает производство витграсса в промышленных масштабах.

Это конвейер, где сбор урожая повторяется каждые 20 дней (чтобы ростки достигли максимального размера и принесли больше сока, пусть и «пустого»). Земля, истощенная непрерывной работой, отдает весь запас минералов и природных сил в первые 2 урожая. В закрытых помещениях из питательной среды она превращается в рассадник болезней, побороть которые можно только с использованием химикатов. Удобрения, пестициды, питательные инъекции – производитель «органического» витграсса использует все возможности современной фармакологии, чтобы не менять тонны отработанной земли. Ведь такая замена увеличит себестоимость его продукта и сделает нерентабельной работу комплекса.

Выращивание пшеницы на земле – самый простой и доступный способ производства. Для его наладки не надо закупать дорогостоящее оборудование, а значит этот способ отлично подходит для производителей, заинтересованных в быстром доходе при минимальных вложениях капитала. Характерная черта подобных производств – отсутствие сертификатов качества, результатов лабораторных исследований, подтверждающих состав сока. Можно ли рассчитывать на лечебный эффект их продукта? Конечно, если вы верите в эффект плацебо.

Гидропоническая установка и новые возможности

Принято считать, что гидропоника – изобретение ХХ века, порожденное развитием аграрной культуры. На самом деле первопроходцами в этой сфере были еще кочевые племена ацтеков, вытесненные со своих плодородных земель конкурентами. Их плавающие сады на озере Теночитлан в Мексике стали первым успешным экспериментом по выращиванию зерна, фруктов и овощей.

Сегодня гидропоника значительно продвинулась в своем развитии. Вместо хаотичного полива – автоматизированная подача воды к корням. Отсутствие застоя влаги и постоянно обновляемая вода исключает развитие бактерий и отравляющих растение инфекций. Это самый экологичный способ выращивания трав, овощей и фруктов, хоть он и требует более профессионального подхода к организации производства.

Работа с ростками пшеницы принципиально отличается от выращивания других культур. Для их проращивания, мы использует свежую отстоянную воду без добавления удобрений и дополнительных стимуляторов. Как показывают исследования, в зерне достаточно силы и энергии для роста и развития ростка в первые 10-12 суток с момента проращивания. С каждым днем зеленая часть пшеничного ростка увеличивается и в условиях гидропоники пшеница может расти более месяца, однако максимальная концентрация витаминов и полезных элементов достигается на 7 день. Поэтому мы изготавливаем *Живой Сок* именно из 7-дневных ростков, получая концентрат из хлорофилла для здоровья наших клиентов.

*Живой Сок* выращенный с помощью гидропоники – это на 100 % полезный продукт, без бактерий, плесени и химикатов!