Нежные ростки зеленого лука послужат пикантной добавкой и украшением ваших блюд и бутербродов. Ростки лукового кресса обладают ценными пищевыми и кулинарными достоинствами. Содержат до 10% сахара, минеральные вещества, витамины и эфирные масла. Последние придают пище пикантную остроту, специфический вкус и аромат, возбуждающий аппетит и сокоотделение, что способствует лучшему усвоению пищи. Фитонциды, содержащиеся в луковом крессе, обладают бактерицидными свойствами. Серия Микрозелень представляет собой молодые растения в фазе 1-ой пары настоящих листьев. В этот период в них содержатся в максимальном количестве витамины, минеральные и другие биологически активные вещества, каратиноиды, которые нейтрализуют свободные радикалы.