Для роста и восстановления организма нужны незаменимые аминокислоты. Они — строительный материал и отличный стимулятор для общего омоложения организма. В замороженном соке пшеницы содержится 17 аминокислот, именно поэтому он так благотворно влияет на организм в послеоперационный период, способствует заживлению ран, росту и укреплению мышц, омоложению и очищению кожи и внутренних органов. Очень полезен спортсменам, детям, пожилым людям, а также тем, кто стремится сохранить здоровье и молодость на долгие годы.
Витамины:
Витамин А очень важен для зрения – благодаря ему можно предупредить такое заболевание как «куриная слепота». Также этот витамин помогает вылечить кожные сыпи, угри и прочие проблемы. Витамин А необходим и для того, чтобы избавиться от язвы желудка, он не дает развиваться бичу современного общества – раковым заболеваниям, укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает работу половых гормонов, нужен для формирования костей и зубов, укрепления ногтей и волос, способствует лучшему усвоению протеина, который замедляет старение организма.
Витамин В1 необходим для функционирования нервной системы, к тому же он нужен для обмена практически всех веществ, нормализует дыхание тканей, работу сердечно-сосудистой системы, желез внутренней секреции. Витамин В1 важен и для укрепления иммунитета – устойчив к различным инфекциям. Этот витамин очень часто применяется при лечении самых разных заболеваний, и есть в каждом витаминном комплексе.
Витамин В6 важен для высокой степени усвоения жиров и белков, он принимает участие в образовании эритроцитов, борется с кожными воспалениями, стабилизирует нервную систему и укрепляет иммунную. Витамин В6 помогает регулировать баланс калия и натрия, а также водный баланс и вместимость сахара в крови. Еще он является незаменимым участником метаболизма белков и аминокислот – выполняет роль конфермента; с его помощью гликоген превращается в глюкозу, которая необходима для работы мышц; принимает участие в построении аминокислот.
Витамин В9 нужен для правильного деления клеток, развития всех без исключения тканей и органов. Недостаток этого витамина является причиной врожденный пороков и уродств. Витамин В9 (он же – фолиевая кислота) в малом количестве может вызвать анемию, которая оказывает влияние на работу головного мозга, кровеносной системы.. Также витамин В9 принимает активное участие в синтезе и обмене нуклеиновых кислот и аминокислот, оказывает положительное действие на функциональность желудочно-кишечного тракта.
Витамин В12 важен для синтеза белка, для метаболизма жиров и углеводов и для хорошего пищеварения; способствует нормальному развитию организма. Он положительно влияет на работу нервной системы, так как предотвращает повреждения нервных волокно (аксонов), анемию. Особенно ощущается недостаток этого витамина у людей преклонного возраста и вегетарианцев.
Витамин С повышает общий иммунитет, предупреждает развитие таких заболеваний как анемия и цинга. Витамин С важен для обеспечения прочности тканей и сосудов, зубов и десен, способствует скорейшему заживлению ран. Принимает активное участие в синтезе коллагена, что замедляет процесс старения; в процессе усвоения жиров. Важен витамин С и в косметологических целях – улучшает состояние кожи и волос; в вопросе зрения – существенно повышает его остроту, да и кроме того, витамин С улучшает настроение, помогает сконцентрироваться и обеспечить крепкий сон.
Витамин Е активизирует работу мышц и половых желез, пищеварительной системы, предотвращает появление свободных радикалов и преждевременное старение организма, поскольку способствует образованию коллагеновых волокон, а также эластичных волокон соединительной ткани. Еще он предотвращает образование тромбов, укрепляет кровеносные сосуды и является мощным антиоксидантом. Витамин Е действует эффективнее, если принимать его в комплексе с такими витаминами как А и С – действенными антиоксидантами, что в большом количестве есть в соке ростков пшеницы. Да и собственно витамин Е, который находится в соке ростков пшеницы, усваивается организмом в 10 раз легче, чем синтетический его аналог.
Минеральные вещества:
Кальций составляет основу костной ткани (вместе с фосфором), активизирует работу многих ферментов, принимает участие в поддержании ионного баланса в организме, в ряде процессов нервной, мышечной и сердечно-сосудистой систем, а также способствует скорейшему свертыванию крови. Стоит отметить, что кальций не сможет хорошо усвоиться, если нет других микроэлементов, ввиду этого рекомендуется получать его из тех продуктов, где важные «спутники» присутствуют, например, из сока ростков пшеницы.
Фосфор находится в списке наиболее важных элементов в организме. Без соединений этого элемента (в частности, аденозинтрифосфорной кислоты и креатинфосфата) не может осуществляться обмен энергией. Фосфор влияет на работу мышц и мозга, а также на деятельность таких органов как сердце и почки.
Железо– элемент, что оказывает влияние на кроветворение, принимает участие в образовании гемоглобина, ряда гем-содержащих ферментов, что являются важными катализаторами окислительно-восстановительных процессов. Железо принимает участие и в процессе дыхания, укрепляет иммунитет. Это – необходимый элемент во время беременности. В железе, которое содержится в соке ростков пшеницы, не выявлено побочных влияний (этот элемент неорганического происхождения иногда становится причиной запора).
Магний принимает непосредственное участие в формировании костей, стимулирует работу нервной ткани, энергетический обмен и обмен углеводов. Он элемент оказывает положительное воздействие на снабжение кровью сердечной мышцы, поэтому особенно важен для людей преклонного возраста.
Натрий помогает улучшить работу пищеварительного тракта, также оказывает содействие в выведении шлаков и помогает регулировать количество влаги в клетках организма. Согласно нормам, в организме должно быть 8 г натрия на литр крови. У европейцев же заметен переизбыток данного элемента, поскольку они употребляют много соли. Объем натрия в соке ростков пшеницы безопасен даже для тех, кто придерживается диет с уменьшенным содержанием соли.
Калий регулирует кислотно-щелочной состав крови, принимает участие в транспортировании нервных импульсов, активизирует деятельность многих ферментов, а также работу сердца, почек и кожи. Этот элемент является мочегонным, что также имеет значение при отравлениях (ускоряет вывод токсинов из организма) и отеках.
Цинк входит в состав инсулина, который принимает участие в углеводном обмене. Цинк важен для кроветворной функции организма, для фотохимических реакций зрительных органов (глаз), для функционирования желез внутренней секреции. Недостаток этого элемента в детях сказывается задержкой роста (иногда вплоть до карликовости) и полового созревания.
Цинк. В организме взрослого человека должно быть 2 грамма цинка входит в состав инсулина, который принимает участие в углеводном обмене. Цинк важен для кроветворной функции организма, для фотохимических реакций зрительных органов (глаз), для функционирования желез внутренней секреции. Без цинка не усваиваются многие витамины. Цинк у мужчин хранится в предстательной железе и входит в состав семенной жидкости.
Недостаток этого элемента у детей сказывается задержкой роста (иногда вплоть до карликовости) и полового созревания.
История применения цинка как биологически активного минерала уходит в глубокую древность. Цинковой мазью пользовались при кожных болезнях и для ускорения заживления ран еще в Древнем Египте 5000 лет назад. Однако серьезное изучение роли этого минерала в биологических процессах началось лишь в середине ХХ века после того, как было случайно обнаружено, что у крыс, получивших ожоги, раны стали заживать намного быстрее, когда к их диете добавили немного цинка.
Недостаток цинка в организме, делает его восприимчивым к раковым заболеваниям.
Марганец имеет влияние на развитие скелета, принимает участие в реакциях иммунитета, в образовании крови, дыхании тканей. При его недостатке в организме происходят замедление роста, истощение.
Лизин отвечает за состояние кожи и волос
Для полноценного синтеза белка, в организме должны присутствовать одновременно все аминокислоты, и эффект от поступления аминокислот можно обнаружить лишь в том случае, если все они поступят в организм одновременно.
Аминокислоты являются основным «строительным материалом» для синтеза специфических тканевых белков, ферментов, пептидных гормонов и других физиологически активных соединений. Помимо того, что аминокислоты образуют белки, некоторые из них выполняют роль нейромедиаторов (химические вещества, передающие нервный импульс с одной нервной клетки на другую) или являются их предшественниками. Таким образом, некоторые аминокислоты необходимы для нормальной работы головного мозга. Аминокислоты способствуют тому, что витамины и минералы адекватно выполняют свои функции. Некоторые аминокислоты непосредственно снабжают энергией мышечную ткань.
Недостаток всего лишь одной аминокислоты может вызвать у человека аллергические реакции, упадок сил, привести к вялому пищеварению, низкой сопротивляемости к инфекциям и преждевременному старению.
В соке ростков пшеницы содержится 17 аминокислот: лизин, изолейцин, триптофан, фенилаланин, а-амино-b-оксимасляная кислота, валин, метионин, аланин, аргинин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, аминоуксусная кислота, гистидин, пролин, серин и тирозин.